Bala baiana recept 🤤🇧🇷💙🥥✨ Kokosbrigadeiro’s in een suikerjasje! Deze Bala baiana zijn supermakkelijk om te maken en heel populair in Brazilië op verjaardagen! Ingrediënten bala baiana: - 10 gram ongezouten roomboter - 397 gram gecondenseerde melk - 85 gram kokosrasp - 2 glazen suiker - 1 glas water - Scheutje azijn - Tandenstokers Bereidingswijze bala baiana recept: Laat de boter smelten in een pan en voeg vervolgens de gecondenseerde melk en de kokosrasp toe. Roer dit ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur. Als het mengsel is ingedikt en je met de spatel een streep kunt trekken die blijft staan, is het klaar. Laat het daarna 1 uur afgedekt afkoelen in de koelkast. Rol vervolgens kleine balletjes met je handen. Prik in elk balletje een tandenstoker en leg ze eventueel nog even in de koelkast terwijl je de suikerlaag maakt. Suikerlaag bala baiana tips: Doe 2 kopjes suiker, 1 kopje water en een scheutje azijn in een pan. Verwarm dit op middelhoog vuur zonder te roeren. Zodra het een amberkleur krijgt (145–150°C), haal je het direct van het vuur (je kunt het eventueel in een koud bakje gieten om het proces te stoppen, want het verbrandt snel). Dip de balletjes er snel in en laat ze 5–10 seconden uitharden. Haal daarna de tandenstokers eruit. Let op: als je te kort wacht, scheurt de laag; als je te lang wacht, krijg je de stok er niet meer uit. Eetsmakelijk & volg me voor meer! 👩🏽‍🍳🇧🇷 #balabaiana #brigadeiro #kokosbrigadeiro #cremebruleebonbons #balabaianarecept