Brezilya'da çok meşhursa bizde deneriz neyimiz eksik diyenler için, Bala Baiana tarifi 😅 Yoğunlaştırılmış süt için; - 1 litre süt - 150 gr toz şeker ( bu aslında süt reçeli yapar gibi yapıp yapmadoğımız hali 😅) Tarif için; - 400 gr yoğunlaştırılmış süt ( 1 litre sütten bu kadar çıkıyor zaten) - 120 gr hindistan cevizi - 20 gr tereyağı - Çimdik tuz Karamel kaplaması için; - 300 gr şeker - 120 ml su Yoğunlaştırılmış sütü, Hindistan cevizini, tereyağını ve tuzu bir tavaya alın; karışım koyulaşıp tavanın kenarlarından ayrılmaya başlayana dek kısık ateşte pişirin. 2. Karışımı buzdolabında tamamen soğumaya bırakın, ardından küçük toplar halinde yuvarlayın. 3. Topları sertleşmeleri için 20 dakika boyunca soğutun. 4. Şeker ve suyu, kehribar rengi bir karamel elde edene kadar pişirin. 5. Her bir topu karamele batırın, fazlasının süzülmesini bekleyin, donmaları için yağlı kağıt üzerine yerleştirin ve afiyetle tüketin! #balabaiana #brezilya #brazil