Baixar Vídeo do TikTok: Knusprige Sushi Sandwiches mit Teriyaki Chicken 4 Stück Zutaten

Knusprige Sushi-Sandwiches mit Teriyaki Chicken (4 Stück) Zutaten Für das Chicken * 400 g Hähnchenfilet * Paprikapulver edelsüß * Salz * Pfeffer * Knoblauchpulver * Etwas Öl * Teriyaki-Soße Für den Sushi-Reis * 200 g Sushi-Reis * 220 ml Wasser * 3 EL Reisessig * 1½ EL Zucker * 1 TL Salz Außerdem * 4 Nori-Blätter * 1 Avocado * ½ Gurke Zum Panieren * 8–9 gehäufte EL Mehl * Wasser * Panko-Paniermehl * Öl zum Ausbacken Zum Servieren * Sushi-Mayo * Unagi-Soße Zubereitung 1. Chicken Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und großzügig mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. In etwas Öl goldbraun anbraten, Teriyaki-Soße dazugeben und gut vermengen, bis das Hähnchen gleichmäßig überzogen ist. Anschließend abkühlen lassen. 2. Panierstation Das Mehl in einen tiefen Teller geben und nach und nach Wasser einrühren, bis eine dickflüssige Panade entsteht. Das Panko in einen zweiten tiefen Teller geben. 3. Sushi-Reis Den Sushi-Reis 3–4 Mal waschen, bis das Wasser fast klar ist. Mit 220 ml Wasser aufkochen und anschließend zugedeckt 12 Minuten auf niedrigster Stufe garen. Danach den Topf vom Herd nehmen und den Reis mit geschlossenem Deckel 10 Minuten ruhen lassen. Reisessig, Zucker und Salz verrühren, unter den Reis heben und vollständig abkühlen lassen. 4. Sushi-Sandwiches Jedes Nori-Blatt mit einer Schere von einer Seite aus bis zur Blattmitte einschneiden. Die vier Quadranten dünn mit Reis, Teriyaki-Hähnchen, Avocado und Gurke belegen. Die Füllung nicht zu dick auftragen, damit sich die Sandwiches gut zusammenklappen lassen. Anschließend die Quadranten nacheinander übereinander klappen. Tipp: Statt Hähnchen kannst du auch Lachs, Thunfisch oder anderes Gemüse verwenden. 5. Panieren & Ausbacken Die Sandwiches – besonders an den offenen Seiten – gut festhalten und durch die Mehlpanade ziehen. Stellen ohne Panade mit den Händen oder einem Backpinsel bestreichen. Anschließend in Panko wenden, leicht andrücken und in ausreichend Öl goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. 6. Servieren Die Sushi-Sandwiches halbieren und nach Belieben mit Sushi-Mayo und Unagi-Soße beträufeln. #sushi #chicken #crispy #goviral #fy