Unduh Video TikTok: Zutaten Für den Cookie Teig 250 g weiche Butter 200 g brauner

Zutaten Für den Cookie-Teig * 250 g weiche Butter * 200 g brauner Zucker * 100 g weißer Zucker * 3 Eier (Größe S) * 2 TL Vanilleextrakt * 420 g Mehl * 1 TL Natron * ½ TL Backpulver * ½ TL Salz * 100 g Zartbitter- oder Vollmilch-Schokodrops Für die Füllung * 6–7 gehäufte EL Nutella Zum Verzieren * 100 g Zartbitter- oder Vollmilch-Schokodrops Tipp: Stellt die Nutella etwa 20–30 Minuten vor der Verwendung in den Kühlschrank. So bleibt sie beim Backen etwas kompakter und läuft weniger aus. (Funktioniert aber auch ohne.) Zubereitung 1. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Eine 26 cm Springform einfetten oder den Boden mit Backpapier auslegen. 3. Butter mit braunem und weißem Zucker 2–3 Minuten cremig aufschlagen. 4. Eier und Vanilleextrakt unterrühren. 5. Mehl, Natron, Backpulver und Salz vermischen und nur kurz unter den Teig heben. 6. Zum Schluss 100 g Schokodrops unter den Teig heben. Zusammensetzen * Etwa die Hälfte des Cookie-Teigs gleichmäßig auf dem Boden und leicht am Rand der Springform festdrücken. * Die Nutella darauf verstreichen und dabei rundherum einen 1–2 cm breiten Rand frei lassen, damit sie beim Backen nicht ausläuft. * Den restlichen Teig in kleinen Stücken auf der Nutella verteilen und die Lücken gut schließen. Backen * Den Cookie Pie ca. 35–40 Minuten backen. * Kontrolliert ihn nach etwa 20–25 Minuten. Wird die Oberfläche bereits zu dunkel, deckt sie locker mit Alufolie ab und backt ihn bis zum Ende der Backzeit weiter. * Da jeder Ofen unterschiedlich backt, kann die Backzeit leicht variieren. * Die Oberfläche sollte goldbraun sein. Die Mitte darf beim Herausnehmen noch leicht weich wirken, sollte aber nicht mehr flüssig sein – sie wird beim Abkühlen noch fester. Den Cookie Pie direkt nach dem Backen mit den restlichen 100 g Schokodrops bestreuen. Durch die Wärme schmelzen sie leicht an und haften perfekt auf der Oberfläche. Abkühlen Den Cookie Pie mindestens 45–60 Minuten abkühlen lassen. Lauwarm ist die Nutella im Inneren noch wunderbar cremig. Nach dem vollständigen Auskühlen lässt sich der Cookie Pie sauber schneiden und hat die perfekte Cookie-Konsistenz. #cookies #cookiepie #nutella #chocolate #goviral