Tải Video TikTok: Спартак на пів метра Для коржів нам потрібно молоко 200 г мед 220

Спартак на пів метра🔥 ✅Для коржів нам потрібно: •молоко 200 г. •мед 220 г. •цукор 300 г. •масло вершкове 150 г. •какао дуже темне 120 г. Все це ставимо на водяну баню,і помішуємо поки всі складники не розчиняться і не обʼєднаються.Потім всипаємо харчову соду 20г.маса почне збільшуватись в обʼємі ,так має бути(проварюємо 3 хв). Знімаємо з вогню та залишаємо охолонути до ледь теплого стану. Потім додаємо 2 яйця,перемішуємо та поступово всипаємо 840 г.борошна і 12 г.розпушувача. Замішуємо мʼяке тісто і ставимо на водяну баню(лиш вогонь скрутіть на мінімум,або ж виключіть,щоб тісто не пригоріло)🔥В цьому секрет,що тепле тісто ми зможемо з легкістю розкачувати. Потім відщипуємо кульки приблизно розміром 60 г.розкачуємо тоненько і випікаємо при температурі 170 градусів приблизно 5хв.Я печу одразу по два коржі. ✅Для крему потрібно: •молоко 1,5 л. •цукор 250-300 г. •крохмаль кукурудзяний 120г.чи ванільний пудинг •вершкове масло 500г. Молоко ділимо на дві частини,до однієї всипаємо цукор і ставимо на вогонь,до іншої крохмаль і добре перемішуємо,щоб він розчинився. Коли молоко з цукром розчиниться тоді вливаємо помаленьку молоко з крохмалем і постійно❗️помішуючи варимо до загустіння.Накриваємо плівкою в контакт та залишаємо охолонути до кімнатної температури. Потім збиваємо мʼяке вершкове масло,додаємо потроху заварний крем,і збиваємо до однорідності. Перемащуємо коржі кремом,залишаємо на декілька годин при кімнатній температурі,потім ставимо в холодильник.Можна ставити ще під прес пляцок,але коржі дуже тоненькі,тому швидко пропитуються. Зверху прикрашаєте за вашим бажанням.Я поливаю глазурʼю. Смачного ❤️ #пляцок #спартак